La Sauvignonne

sauvignon 100% "la sauvignonne"
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Prix ​​de vente17,80 €
Remise :
Prix / pc: 17,80 €
Description du produit

Laurent Lebled a commencé le travail du vin nature en 2010. 

3.40ha entre Savigny en véron et Saint Aignan sur Cher.
Il s'agit d'une nouvelle carrière professionnelle. Après 30 ans dans le commerce bois non traité, il avait de nombreux clients vignerons en vins natures (Olivier Cousin, Patrick Corbineau, Sébastien Bobinet...). Les personnages étant aussi professionnels qu'attachants, ils sont devenus des amis.
C'est donc au fil du temps qu'il a découvert les hommes et leur métier. En 2010, il décide d'apprendre ce nouveau métier sous les conseils de Sébastien Bobinet et de Bernard Pontonnier avec lesquels il fera sa première cuvée.
Il travaille aujourd'hui ses vins en macération carbonique (rouges et blanc) et prépare de nouvelles cuvées pour l'avenir.
 
Macération carbonique/Levure indigène

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La Petite Cagette

38/40 Rue Popincourt Paris 11e
Ouvert tous les jours (sauf jeudi)
de 10h-14h et de 15h30-19h
Samedi 10h-19h sans interruption
Ouvert le dimanche 10h30-13h30
09 52 88 62 77